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毎年、ありがとうございます！
20年以上、毎年仲間で味噌造りをされていて、ご注文を頂きます！ ありがとうございます！(^o^)/ 皆様も是非、造ってみて下さい♫
営業時間 8:30～17:00
焼津市で創業90余年の発酵食品の専門店
下村こうじ屋
shimomurakoujiya
- 3月16日
毎朝思うこと。
毎朝、お味噌汁を作り、味見をしていつも思う事。 "やっぱり、うちの味噌汁は美味しいなぁ～！"
shimomurakoujiya
- 3月11日
味噌擦りをしました！
米糀と大豆と塩を混ぜ合わせて保管していた物を、擦って味噌にしました！ これが、４５０kgの三年熟成味噌となります☆ 発酵熟成していくのが、楽しみですね♡
shimomurakoujiya
- 3月5日
今日は？
塩糀入り、お好み焼きです！ ふわふわで、美味しい♡
shimomurakoujiya
- 2月28日
今日の夕食は？
味噌ちゃんこ鍋です！♡ 麦味噌と3年味噌と塩糀を使った、具だくさん鍋にしました(^o^)/ 栄養素満点☆
shimomurakoujiya
- 2月23日
Untitled
追加
shimomurakoujiya
- 2月20日
<白味噌仕込み>をしました(^-^)/大釜で、北海道大豆が、柔らかく蒸し上がりました！
白味噌仕込みをしました。
shimomurakoujiya
- 2月4日
shimomurakoujiya
- 1月30日
下村こうじ屋
静岡県焼津市の焼津市役所前の 《下村こうじ屋 》です。 創業90年 、原材料をすべて国産にこだわり、家族経営の、一生懸命で真面目なお店です☆ また、ホームページなどでも、検索をよろしくお願い致します(^o^)/