金木犀の花咲く季節

10月も半ばとなりましたが、なんだか日中はまだ暑いですね。

とは言え朝晩は寒さを感じるほどに秋が深まって参りました。昼間は金木犀の香りがします。写真は駅前通りの金木犀ですが、下村こうじ屋近くでも、ポールの金木犀が香っています。

涼しくなってくると多くなるのが味噌作りのお客様。カビの危険性の低くなるこの時期は味噌作りにうってつけ。

持ち込みのお米を糀にすることも可能ですので、お家でお米を作っている方、こだわりのお米がある方は是非ご利用くださいね！