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  • shimomurakoujiya

美味しいぞ醤油糀


醤油麹は刺し身に合う、そんな話をいつもお客様にしておりましたが、この度個人的最強の組み合わせを見つけました。


カツオの刺し身です


カツオのタタキに旨みのあるたれが合うように、カツオの刺し身には醤油糀がとっても合う。

醤油糀自体の旨みが強いので、淡白な味のお魚(鯛とか)よりも味がハッキリとしているお魚の方が合うかも?


あなただけの最強組み合わせを見つけてくださいね!

現在下村こうじ屋では期間限定で麦豆糀の醤油糀を販売中です💕

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